Русский социальный фермер Лев Толстой

13
января 2017
Автор: Татьяна Иванова-Дятлова

В усадьбе Ясная Поляна недавно прошла выставка, посвященная хозяйственной деятельности Льва Николаевича Толстого. Название ей дала фраза из письма Льва Николаевича к Афанасию Фету: «Хозяйство мое идет хорошо». 

Лев Николаевич Толстой любил землю и крестьянский труд, сельское хозяйство занимало в его жизни Льва Николаевича большое место, к тому же на нем основывалось финансовое благополучие его семьи. В Ясной Поляне у каждого дерева, у каждого клочка земли — своя история.

Лев Николаевич стремился быть идеальным помещиком: отказался от управляющего, сам вникал во все тонкости управления имением, разводил только породистых животных, покупал новейшую по тем временам технику, регулярно ездил в Москву на сельскохозяйственные выставки. Что же осталось в усадьбе до нашего времени?

Место силы

Ясная Поляна интересна не только как родовое имение и «место силы» великого писателя, но и как исторический памятник. Ей посчастливилось благополучно пережить перипетии бурного ХХ века. Она избежала разграбления в период Гражданской войны, чудом не сгорела во время фашистской оккупации. Здесь сохранилось больше, чем в других усадьбах: не только господский дом, но и многочисленные службы, а также теплица, пасека, парки, сады, леса. Поместье — это не аналог современной дачи, а сложная система, способная обеспечить своих владельцев всем необходимым.

Толстой сажал леса и сады, разводил овец, лошадей и японских свиней, занимался пчеловодством. В «Анне Карениной» описан рецепт «дворянского» яблочного варенья: «Нынче… варилось варенье по новой для Агафьи Михайловны методе, без прибавления воды… Агафья Михайловна с разгоряченным и огорченным лицом, спутанными волосами и обнаженными по локоть худыми руками кругообразно покачивала тазик над жаровней…» На выставке можно увидеть банку такого варенья. Янтарные полупрозрачные дольки плавают в сиропе, вспыхивающем на солнце теплым красноватым светом.

Знаменитые яснополянские яблоневые сады занимают территорию в 40 гектар, из них три четверти посажено самим Львом Николаевичем. Правда, деревьев, которые собственноручно посадил писатель, до нашего времени почти не дошло. Сохранились только шесть яблонь сорта Полосатка. Заведующая садово-паркового отдела музея, Наталья Ивановна Курчакова говорит: «Яблони — как люди, каждой отведен свой срок жизни. Сколько какая проживет — предсказать невозможно». К сожалению, большинство «толстовских» яблонь замерзло в суровую зиму 1940-41 годов. После войны сотрудники музея восстанавливали те сорта, которые здесь росли при Льве Николаевиче и его матери, Марии Николаевне. Названия у них удивительные: Скрыжапель, Солнышко, Бабушкино, Грушовка московская. Найти саженцы этих старинных сортов не всегда было легко. В основном саженцы выращивались в питомниках Тульской области с прививкой с сохранившихся яснополянских яблонь.

В 1986 году музею был присвоен статус заповедника: с этого времени сотрудники перестали применять какую-либо химию для ухода за деревьями. Так что яблоки в Ясной Поляне натуральные: как при Толстых. Наталья Ивановна уверяет: благодаря отказу от химикатов, сады отличаются большим разнообразием птиц и животных, а количество вредителей сравнительно невелико.

В усадебном питомнике можно купить черенки исторических, исконно русских сортов яблонь. Несмотря на отсутствие рекламы, покупатели всегда находятся — это местные жители, садоводы-любители и поклонники писателя. Совсем особая категория покупателей — музеи. Им хочется иметь у себя действительно русские, мемориальные сорта — а где такие найти, как не в имении Льва Николаевича. Отсюда берут начало сады в Константиново, на острове Свияжск, в подольском музее семьи Ульяновых.

Яблоки тоже идут на продажу, но последнее лето выдалось теплым и слишком влажным, яблоки не уродились и пришлось их отправить на переработку.

Сейчас большая часть яблонь здесь старше 65 лет. Саду требуется повторная реставрация. «Обновление, уход за деревьями — это бесконечный процесс — объясняет Наталья Ивановна, — Лев Николаевич в конце жизни сам говорил: и зачем, мол, я столько яблонь посадил?».

Леса

Незадолго до женитьбы, в 1857 и 1859 годах, Толстой совершил два путешествия за границу. Во время поездок он изучал зарубежный опыт народного образования, благотворительности и, в частности, лесного хозяйства.

Оттуда писатель привез идею компенсирующих посадок на месте вырубленных лесов, тогда еще новую для России. Он даже разработал проект реорганизации лесного хозяйства, предлагая передать дело восстановления лесов в руки частных предпринимателей. Однако Министерство государственных имуществ проект отвергло, сочтя его не выгодным для казны. Тогда Лев Николаевич занялся реорганизацией лесного хозяйства у себя в усадьбе.

На гонорар от «Войны и мира» были закуплены саженцы берез, которыми он засадил более 100 гектар. Березовая древесина тогда была очень востребованной. Она лучше других пород подходила для изготовления ружейных прикладов, а в Туле как раз набирал силу оружейный завод. Также Толстой сажал и ели.

Научный сотрудник отдела по работе со школьниками Александра Юрьевна Ласько рассказывает: «Заниматься лесом было очень выгодно. Даже сын Льва Николаевича, Сергей, писал в дневниках: «Отец продал участок леса — и мы вновь богаты». Тогда многие помещики продавали лес, но немногие занимались его восстановлением».

Теплица

Полутораскатная теплица 1870-х годов постройки типична для усадьбы XIX века, но до нашего времени такие постройки практически нигде не сохранились. О теплице и разбитых вокруг мемориальных огородах нам рассказала научный сотрудник музея Алина Махмудовна Эрембетова.

Дед писателя, Николай Сергеевич Волконский построил в Ясной Поляне двухэтажную стеклянную оранжерею, в которой выращивались экзотические фрукты и цветы. При оранжерее было два грунтовых сарая, как тогда называли теплицы. Вообще в XVIII веке оранжереи были в моде среди богатых помещиков. Крепостное право позволяло иметь достаточное количество рабочих рук для ухода за редкими растениями.

Унаследовав имение, Лев Николаевич уделял оранжереям много сил и внимания. Растения из них шли в том числе на продажу — так, в 1858 году он продал 250 кадок персиковых деревьев, слив, груш…

В 1867 году оранжереи погибли в большом пожаре. У Толстых не хватало ни денег на их восстановление, ни сил для их поддержания. Поэтому было решено отстроить заново лишь один грунтовый сарай.

Бревенчатая теплица заглублена в землю — для лучшей сохранности тепла. Снаружи она кажется низкой и темной, внутри же оказывается просторной и на удивление солнечной. Конструкция стеклянной крыши позволяет улавливать наибольшее количество света.

В теплице, как и при Толстых имеется коллекция кадочных культур: лимонные, апельсиновые, померанцевые и гранатовые деревья, а также выращивается цветочная и овощная рассада, которая высаживается на клумбы и огороды усадьбы.

До революции теплица отапливалась двумя печами, сейчас осталась одна — и то в декоративных целях: сейчас температура в помещении поддерживается при помощи электрического отопления.

Русские парники

За теплицей расположено около 10 продолговатых деревянных срубов. Оказалось, что это русские парники, в них при Толстых выращивали рассаду для огорода. Технология была очень интересной: делали неглубокую яму, сверху ставили деревянный сруб, засыпали туда горящий навоз вперемешку с опилками и стружками, потом — слой древесного угля. Сверху ставили ящики с рассадой и накрывали сруб стеклянными рамами. Уже через сутки температура в парниках независимо от времени года была выше 20 градусов. Если вместо слоя угля засыпать плодородный слой земли, туда можно было высаживать дыни, тыквы, арбузы. В год снимали 3-4 урожая огурцов и помидоров, благодаря этим технологиям на столе Толстых всегда были свежие овощи.

Аптекарский огород

Первый аптекарский огород появился в России по повелению Ивана Грозного. В XVII-XVIII веках лекарственные травы росли уже в поместье каждого дворянина. В огороде могло быть до 20 разновидностей трав: выращивались те, которые трудно найти в природе. Привозные растения приучались к суровому российскому климату. Толстые применяли травы для лечения семьи, дворовых и крестьян. В своих воспоминаниях Софья Андреевна пишет: «Доктора в то время у нас ни дома, ни в деревне поблизости не было, и ко мне приходили всегда больные со всех окрестных деревень и, конечно, также из Ясной Поляны. Своих детей, семью Кузминских и весь персонал гувернанток и прислуг — всех лечила я сама. Отчасти вынесла я кое-какие знания из моего родительского дома, отчасти научилась от докторов, лечивших в нашем доме, уже когда я вышла замуж, а то справлялась по лечебникам, особенно по Флоринскому».

Лечебник профессора Казанской академии В. М. Флоринского предназначался для домашнего употребления, и лекарства в нем подобраны с тем расчетом, чтобы их не слишком сложно было достать. Наряду с яичным желтком, коньяком и зеленым мылом для лечения рекомендовалось использовать травы: кору черемухи, зверобой, ромашку, репейник и т.д. Встречаются в нем и травы из аптекарского огорода Толстых: тысячелистник, полынь. Назначение многих лекарственных растений объяснила нам Алина: пустырник хорош при замирании сердца, тысячелистник — против судорог. Капуста вообще считалась панацеей — ее прикладывал к синякам, ссадинам, использовали от головной боли. Также в качестве лекарства использовались пряные травы — чеснок, базилик, тмин, сельдерей, спаржа.

Возле огорода лекарственных трав выращиваются цветы: розы, гортензии, астры. Отсюда их рассаживают по клумбам усадьбы. В Ясной Поляне до сих пор высаживают на клумбах те же цветы, что и при Софье Андреевне. При этом каждый цветок имеет свое значение, астры на языке цветов означают грусть, бархатцы — верность, белые розы — невинность, красные — страдания.

Хозяйственные постройки

Интересно посмотреть и на другие службы, также хорошо сохранившиеся в Ясной Поляне. Где еще представится возможность узнать, как выглядели рига или житня?

К сожалению, многие хозяйственные постройки закрыты для посещения: они используются как подсобные помещения. Зайти можно в кузню (сейчас там проводятся мастер-классы по народному творчеству); кучерскую избу (где выставлены предметы народного быта); в житню, там находится сувенирная лавка с эксклюзивными авторскими работами; в конюшню (в каретный сарай), где хранится пролётка, на которой Толстой отправился в свой последний путь; в дом Волконского, где в выставочном зале постоянно проходят выставки.

Сейчас возле усадьбы строится центр по приему посетителей. Когда строительство окончится, часть отделов переведут туда — и в освободившихся постройках Ясной Поляны откроются новые экспозиции. Кстати, в здании кухни можно было бы знакомить посетителей с кулинарными традициями семьи Толстых.

Источник: LavkaLavka

вернуться в раздел

метки: история 
поделиться:

Читайте также
Голова в облаках: утопия и реальность Роберта Оуэна
Успешный капиталист, ненавидевший деньги. Теоретик, доверявший только практическим результатам. Реформатор, чьи преобразования обернулись крахом при его жизни — и неожиданно дали мощные всходы через десятки…
читать полностью
Русские портсигары из карельской березы: как Сергей Морозов промыслы поднимал
Сергея Морозова называли «слишком богатым» (и с этой точки зрения его судьба показательна), но он пользовался деньгами с пользой: сделал свой Кустарный музей центром народных…
читать полностью
Уроки из прошлого. Необыкновенная история одной кооперации
Около века назад Старая Барда, небольшое сельцо Бийского уезда Алтайской губернии, поразила общественность подлинными чудесами. Каждый крестьянский дом, каждый хозяйственный сарайчик в селе были электрифицированы.…
читать полностью

Метки


Фонд региональных социальных программ «Наше Будущее»
119019, г. Москва, ул. Знаменка дом 8/13, строение 2